【最新版】最大120％超！ふるさと納税「牛肉」還元率ランキング
国産の高級牛肉はふるさと納税で人気の返礼品で、常に人気ランキング上位にランクインしています。
今回はとくに人気の高い牛肉の返礼品と還元率を徹底調査し、お得な返礼品を厳選して紹介します。コスパはもちろん高級でおいしい牛肉をチェックしてみてくださいね。
2023年本当にお得な牛肉のランキング
牛肉還元率ランキング
ふるさと納税でもらえる牛肉の還元率を徹底調査！ちなみに還元率とは定価÷寄附金額で算出されるふるさと納税におけるお得度の指標です。定価は提供元のサイトや、楽天などから出来るだけ同じ種類のお肉の単価を算出し、計算しています。
牛肉コスパランキング
とにかくコストパフォーマンスが良い牛肉返礼品をお求めの方に。寄付金額をグラムで割ったコスパのランキングを作成しました。1kg以上のものがお得にもらえますよ。
牛肉の食べ方別の還元率ランキング
ここからは、すきやきやしゃぶしゃぶ、焼肉など食べ方別の、牛肉返礼品の還元率ランキングをご紹介します。お料理の際に使いやすいものを選ぶのも良いですし、日頃はなかなか買えないステーキやブロックなどを選ぶのもおすすめですよ。
今や人気のバロメーターである「検索された回数」の多い牛肉の食べ方上位をピックアップしました。
すきやき・しゃぶしゃぶ用牛肉の還元率ランキング
まずは一番人気のあるすきやき・しゃぶしゃぶ用の牛肉ランキングから。人気があることもあり、高還元率のものが並びます。
ランキングでご紹介したすき焼き用の肉以外にもチェックした方は以下の記事をご覧ください。
ステーキ用牛肉の還元率ランキング
普段なかなか手が出せないようなステーキ用牛肉も、多くの自治体から提供されていてとても人気です。驚きなのは高級なサーロインの部位が高還元率で多く提供されていること。見逃せませんよ！
ランキングでご紹介したステーキ用の肉以外にもチェックした方は以下の記事をご覧ください。
焼肉用牛肉の還元率ランキング
焼肉用の牛肉は丼などにも使える他、細長く切って炒め物などに使う方も多いのではないでしょうか。いくつかの部位がセットになっているものが多いのも焼肉用だからこそ。食べ比べが出来るのも魅力です。
ランキングでご紹介した焼肉用の肉以外にもチェックした方は以下の記事をご覧ください。
切り落とし牛肉の還元率ランキング
何にでも使える切り落としの牛肉も人気があります。提供する側も量多く提供できるので、還元率が上がりやすいのも切り落としの特徴です。
ブロック牛肉の還元率ランキング
ふるさと納税の牛肉で侮れないのがブロックの返礼品です。本当に美味しいお肉はブロックで欲しい！という方も多いのではないでしょうか。そのままローストビーフにしたり、大きめにカットして角煮にしたりと、自由度が高いのも魅力ですね。
牛肉の部位、それぞれの特徴
ひとえに「牛肉」と言っても部位によって味や堅さなどの特徴が違い、当然料理の使用目的も違います。せっかく高級肉を食べるのなら、一番美味しい方法で食べたいですよね。こちらでは各部位の箇所や特徴、美味しい食べ方について紹介します。
バラ
赤身と脂肪が層になっているお腹の部分で、肉質は粗くこってりした味が特徴です。すき焼きやシチューなどに向いています。
サーロイン
腰から上の部分で、きめ細かく美しい脂身が特徴です。上質な脂身はステーキやしゃぶしゃぶにするとより美味しく味わえます。
リブロース
背中の「霜降り」と呼ばれる肉が多い部分で、柔らかくきめ細かいのが特徴です。ローストビーフやステーキ、しゃぶしゃぶに向いています。
肩ロース
肩から背中にかけての筋肉と脂肪が多い部分で、肉の中でももっとも風味が良く、すき焼きやしゃぶしゃぶの他に炒めものにもよく利用されます。
肩
筋肉が多く固い部分で脂肪が少なく味が濃いのが特徴です。煮込んで柔らかくして食べるシチューやカレーなどに向いています。
モモ
後ろ足の柔らかく赤身が多い部分です。焼き肉やローストビーフ、シチューや煮込み料理などに使用されます。
ヒレ
お腹と腰の間にある脂肪の少ない部分でダイエット中の方も罪悪感無く食べられます。きめ細かくさっぱりした味が特徴で、ステーキやカツに向いています。
口コミが高い牛肉返礼品
写真では美味しそうに見えても「実際に届いた物は写真とはかけ離れた物だった！」という話も後を絶ちません。実際に返礼品を受け取った人のリアルな口コミは何よりの参考になります。こちらではふるさと納税サイトで口コミが多く評価の高い返礼品を紹介します。合わせてSNSで紹介されているレビューも参考に！
佐賀牛 切り落とし(1kg)
肉質4～5段階でBMSNo.7以上の黒毛和種スライス肉の切り落としがたっぷり1kg届きます。部位は腕、モモ、バラで、切り落としと言っても霜降りの入った大きなスライス肉で、味や脂身のバランスが良く、しっかりとした和牛の味を堪能できると評判の返礼品です。せっかくですから、しゃぶしゃぶやすき焼きで最高級の黒毛和種を召し上がってください。
佐賀牛切り落とし１kgが届いた！#ふるさと納税 #嬉野市 pic.twitter.com/xckL57FO5U
— ちぴお (@editor_chipio) October 6, 2017
| 寄付金額 | ￥18,000 |
| 還元率 | 67％ |
| 自治体 | 佐賀県嬉野市 |
| 内容 | 佐賀牛切り落とし(ウデ・モモ・バラのミックス)1kg |
佐賀牛A5しゃぶしゃぶすき焼き用【厳選部位】(ロース肉・モモ肉・ウデ肉)400g
飼養管理にこだわって生産したA5ランクの最高級佐賀牛を、熟練の職人がさらに部位を厳選して腕、モモ、ロース部分を丁寧にスライスしました。霜降りがきめ細かく入った大きな佐賀牛が7～8枚届く佐賀県嬉野市自慢の返礼品です。柔らかくて程よい脂身の絶妙なバランスは、食べた瞬間口の中でとろけてしまうほど！一度食べるとその味が忘れられなくなり、毎年嬉野市に寄付をするリピーターも少なくありません。
佐賀県嬉野市のふるさと納税で貰った佐賀牛をすき焼きにして頂きました！お肉は柔らかくてとても美味しかったです！^_^#嬉野市 #ふるさと納税 #佐賀牛 pic.twitter.com/yGW0oZBPSg
— ottilab@配当管理アプリ開発者 (@ottilab) January 11, 2020
| 寄付金額 | ￥10,000 |
| 還元率 | 79％ |
| 自治体 | 佐賀県嬉野市 |
| 内容 | 佐賀牛A5しゃぶしゃぶすき焼き用【厳選部位】(ロース肉・モモ肉・ウデ肉)400g |
1000g 佐賀産和牛切り落とし（500g×２パック）
佐賀和牛の切り落としスライス1kg分が500gずつ2パックに分けられて届けられます。黒毛和牛の風味が味わえて柔らかくて美味しい肉と高評価の口コミが多いですが、注意点として加熱しすぎると小さくなって固くなってしまうこと。やはりスライス肉は、さっと熱を加えて食べるすき焼きやしゃぶしゃぶで食べるのがオススメです。
佐賀県上峰町から黒毛和牛切り落とし(1kg)来た〜‹‹(´ω` )/››~♪ #ふるさと納税 pic.twitter.com/xz9xE6VWEw
— 黒猫のとら (@nyannpy) June 26, 2016
| 寄付金額 | ￥10,000 |
| 還元率 | 130％ |
| 自治体 | 佐賀県 上峰町 |
| 内容 | 切り落とし 500g×２パック |
黒毛和牛 切り落とし 1kg A4～A5ランク
最高格付のA4～A5判定を受けた黒毛和牛の切り落とし1kg分です。赤身が多めでクセがないので、しゃぶしゃぶやすき焼きはもちろん料理に使っても美味しく食べられます。小さく薄めにスライスされているので料理に使いやすく食べやすいと高評価が多く、コストパフォーマンスの高い返礼品として人気です。
https://twitter.com/ramenman3333/status/1356941578619682819
| 寄付金額 | ￥10,000 |
| 還元率 | 58％ |
| 自治体 | 熊本県 天草市 |
| 内容 | 黒毛和牛 切り落とし 500g×2 |
【数量限定】選べる！鹿児島県産黒毛和牛スライス 計2.5kg以上！【訳あり】バラスライス6Pまたはウデスライス6Pまたはモモスライス5P！
「楽天ふるさと納税」2019年人気ランキング第15位の人気返礼品です。霜降りのロースステーキとジューシーな肉汁が絶品のハンバーグのセットは、大人も子どもも楽しめる内容になっています。返礼品が届いた日はぜひ家族で宮崎牛を堪能してくださいね。単身の方や一度に食べきれなくても心配ご無用！全て1品ずつ包装して冷凍されているので、食べたいときに食べる分だけ解凍できるのでとても便利です。
肉ばかり食べたい盛りの小中学生の息子達のため，506 g * 5パックもありしばらく保つだろうと選んでみました．
1回にどの程度食べられるのか判らず，まずは1パック週末に食しましたが，食の細い息子達のお腹に抵抗なく収まり，次から2パック用意する事態に．しばらく保つどころではなくなりました．
今回は，肉そのものを味わいたく，焼き＋岩塩のみで頂きましたが，脂ののった柔らかく甘い食感は病みつきになる美味しさです．焼いた後フライパンに残った脂を米と絡ませた炒飯もどきは，いわゆる“箸の止まらないヤツ”でした．普段こんなに食べないのに，という食事量を久しぶりに頂き，日本の食文化を堪能致しました．
| 寄付金額 | ￥30,000 |
| 自治体 | 鹿児島県志布志市 |
| 内容 | 鹿児島県産黒毛和牛モモスライス 約506g×5P 【合計2,530g】 または 鹿児島黒牛ウデスライス 約430g×6P 【合計2,580g】 または 鹿児島黒牛バラスライス(ブリスケ) 約430g×6P 【合計2,580g】 |
驚愕の厚み！厚切り牛タン3種食べ比べセット 計600g（300g×2パック）
ボリュームのある厚切り牛タンです。
地元のお肉専門店が厳選した牛タンを、自家製のタレに漬け込んでやわらかく仕上げています。しっかり味がついているのでご飯にもお酒にもピッタリ。タン元、タン中、タン先 の3種類が入っているので、食べ比べてお楽しみください。
| 寄付金額 | ¥18,000 |
| 還元率 | 60% |
| 自治体 | 山形県 河北町 |
| 内容 | 味付け牛タン 約600g（約300g×2パック） |
定期便のおすすめ牛肉返礼品
お肉が本当に好きな方には定期便もおすすめ。一年を通して新鮮なお肉が届くお肉の定期便返礼品は実際にとても人気があります。毎月色んな部位が届くので、今月は何が届くのかな？と楽しみがずっと続きますよ。
中でも人気のあるおすすめの定期便をこちらではご紹介していきます。
お肉の定期便を頼む時の注意点
一つ注意して欲しいのは長期の旅行などをする際。生肉が受け取れなくなってしまうので、予定がわかり次第先に自治体に連絡するようにしましょう。
【上撰】佐賀牛・県産和牛 極味肉定期便（毎月1回 計12回お届け）
「佐賀牛」は佐賀県で生産される黒毛和牛の中でも一定基準を満たした牛肉で、美しい霜降りの赤肉、脂身の甘さと濃厚な味が魅力です。こちらの返礼品は、そんな佐賀牛が1年間届く定期便！毎月佐賀牛が食べられるなんて考えただけでワクワクしませんか？内容は、すき焼きやしゃぶしゃぶ用のスライス肉や、子どもが好きなハンバーグなどの加工品です。
| 寄付金額 | ￥170,000 |
| 自治体 | 佐賀県 玄海町 |
| 内容 | 11月：国産黒毛和牛切り落とし しゃぶしゃぶ用 400g×2 12月：佐賀牛肩ロース すき焼き用 400g以上 1月：上場亭プレミアムハンバーグ 8個 2月：国産黒毛和牛 炙り焼き 450g 3月：佐賀牛モモスライス 焼きしゃぶ用 400g 4月：食欲そそる佐賀牛ごはん 6個 5月：黒毛和牛ハンバーグ 120g×8個 6月：佐賀牛肩スライス 400g以上 7月：佐賀牛カルビ 焼き肉用 300g 8月：中山牧場オリジナル牛肉餃子 12個×5セット 9月：丸福ハンバーグ 10個 10月：佐賀牛モモ スライス 牛しゃぶ用 400g以上 |
情熱牧場 鹿児島県産お肉の定期便 トライアルコース（全6回）
鹿児島県産の高級和牛や豚肉が隔月でもらえる豪華な定期便です。
すき焼きなどにおすすめのA5等級黒毛和牛の霜降りスライス肉や、サーロインステーキ、やわらかくて美味しい豚肉バラ肉など絶品のお肉が毎月届きます。鹿児島県内を中心に、東京や大阪など各地に拠点を置くカミチクが提供する人気の返礼品です。
| 寄付金額 | ￥70,000 |
| 還元率 | 67％ |
| 自治体 | 鹿児島県南さつま市 |
| 内容 | 【2月】 ・A5等級鹿児島県産黒毛和牛霜降り肩ローススライス400g(400g×1Pまたは200g×2P) 【4月】 ・鹿児島県産上村牛おまかせ焼肉200g×1P ・鹿児島県産南国スイート豚バラ焼肉300g×1P 【6月】 ・A5等級鹿児島県産黒毛和牛サーロインステーキ200g×1P 【8月】 ・鹿児島県産豚ロース生姜焼き250g×2P ・鹿児島県産豚肩ロースしゃぶしゃぶ250g×2P ・鹿児島県産豚バラスライス250g×2P 【10月】 ・鹿児島県産上村牛ローススライス200g×1P ・鹿児島県産豚バラスライス250g×2P 【12月】 ・A5等級鹿児島県産黒毛和牛赤身ブロック400g×1P |
大吉商店 近江牛コース（頒布会3カ月）A
言わずと知れた近江牛。元々は農耕牛の但馬系の牛を品種改良したのがルーツです。霜降り度合いの高い肉と芳醇な香りが特徴で、脂肪にも独特の粘りがあります。こちらのセットは近江牛のサーロインや肩ロースなど別々の部位をすき焼きや焼肉用の肉として年4回送ってくれるコース。近江牛の魅力を丸ごと堪能していただけます。
| 寄付金額 | ￥100,000 |
| 自治体 | 滋賀県高島市 |
| 内容 | ①1カ月目：ロースステーキ3枚/計510ｇ ②2カ月目：肩ロースすきやき用600ｇ ③3カ月目：モモ・バラ焼肉用計500ｇ |
【定期便】 (12ヶ月連続お届け) 佐賀牛（毎月）12回お肉の定期便 25万円コース
佐賀県が誇る最高級牛肉・佐賀牛。和牛ならではの上品で柔らかな口当たりと芳醇な香り、手の平の温度で溶けるほどの繊細な肉質が魅力の肉です。こちらは市場では入手困難な部位を一口二人分の分量で、一年間、毎月発送してくれるコースです。柔らかく、噛み切りやすい肉なので、ご両親へのプレゼントの品としても最適の逸品。ハンバーグも届きます。
| 寄付金額 | ￥250,000 |
| 自治体 | 佐賀県小城市 |
| 内容 | 1月 しゃぶすき用450g 2月 ロースステーキ400g(200g×2) 3月 ハンバーグ750g(150g×5) 4月 しゃぶすき用450g 5月 ロースブロック500g 6月 焼肉用450g 7月 しゃぶすき用450g 8月 ロースステーキ400g(200ｇ×2) 9月 ハンバーグ750g(150g×5) 10月 しゃぶすき用450g 11月 ロースブロック500g 12月 焼肉用450g |
【年4回お届け定期便】黒田庄和牛食べつくしセット（特選モモ・肩ロース計4,540g）
黒田庄和牛は世界に名立たる神戸ビーフの一種で、くどすぎない脂身と甘く上品な味が特徴の牛肉です。全頭に血統書の保証が付いており、徹底した安全管理の元で育てられています。しゃぶしゃぶならゴマダレ、ステーキならレア～ミディアムの焼き加減で、にんにくポンスでいただくのがおすすめ。赤ワインとの相性も抜群です。
| 寄付金額 | ￥200,000 |
| 自治体 | 兵庫県西脇市 |
| 内容 | ・焼肉用特選モモ1,150g ・すき焼き用肩ロース1,350g ・しゃぶしゃぶ用肩ロース1,350g ・サーロインステーキ690g（230g×3枚） |
ちょっぴり贅沢。A4&A5ランクのおすすめお肉返礼品
お得なお肉もいいけれど、「いいお肉が欲しい」という方も多いはず。そこでランクの高い牛肉のおすすめ返礼品をご紹介します。
最近は割とメジャーになってきた感のある「A4、A5ランク」という肉のランク付け。実際にどうやってランク分けされているのかというと、実は判断基準はあくまで見た目なんです。「食べられる身の多さ」と「サシの多さ、美しさ、身の色とキメ」という二つの基準からランク付けされています。
じゃあ味は・・・！？と心配になる気持ちもわかりますし、もちろんランクが低くても味のいい肉もあるということ。しかし、やはりお肉のプロが認めた高ランクのお肉は一味違います！
常陸牛 霜降りスライス400g（すき焼き・しゃぶしゃぶ用）
常陸牛は、茨城県内で肥育されているブランド牛です。
やわらかくて美味しい赤身に、口の中でとろける脂身が綺麗に入った見事な霜降りのが特徴の常陸牛。中でも厳選されたA4、A5等級のすき焼き・しゃぶしゃぶ用スライスが400gもらえます。1枚1枚シートで分けて冷凍されています。
| 寄付金額 | ¥10,000 |
| 還元率 | 83% |
| 自治体 | 茨城県境町 |
| 内容 | 常陸牛（すき焼き・しゃぶしゃぶ用）400g×1パック |
黒毛和牛 切り落とし 1kg（500g×2P） A4～A5ランク
A4、A5等級の黒毛和牛がたっぷり1kgもらえます。
提供元のたなか畜産は、黒毛和牛専門の焼肉店。2018年にはミシュランビブグルマンを獲得しており、たとえ等級を獲得しているお肉であっても、お店の定める基準を満たさないものは買い付けないという肉質にこだわるお店です。
そんなたなか畜産の黒毛和牛切り落としは、美味しいお肉をとてもお得に食べられる返礼品です。500gずつのパックになっていて使い勝手も良いので、冷凍庫に常備しておきませんか？
| 寄付金額 | ¥10,000 |
| 還元率 | 35% |
| 自治体 | 熊本県天草市 |
| 内容 | 黒毛和牛 切り落とし 500g×2 |
飛騨の牧場で育った熟成飛騨牛『山勇牛』サーロインすき焼き用500ｇ/A4・A5飛騨牛
岐阜県のブランド牛である飛騨牛。飛騨牛の雌牛のA4・A5ランクだけを30日間熟成させた特別な飛騨牛が「山勇牛」です。熟成牛（エイジングビーフ）は最近とても人気で、食べれば食べるほど元気になると言われています。旨味も高く、酸味も抑制されるのでまろやかな味に。熟成する過程の中で旨味や甘みは10倍近く増すと言われているそう。
| 寄付金額 | ¥50,000 |
| 還元率 | 45% |
| 自治体 | 岐阜県飛騨市 |
| 内容 | 山勇牛サーロインすき焼き用 500g |
【A4ランク】糸島黒毛和牛 肩ロース肉スライス1kg 【糸島ミートデリ工房】
福岡県糸島市のブランド牛、糸島和牛は、松坂牛と佐賀牛を交配して作られた牛。九州の品評会では最高である金賞を何度も受賞しています。A5ほど霜降りが過剰ではなく、しかしながらしっかりとサシの入ったA4ランクのロース肉。1kg届くのですき焼きにしゃぶしゃに、たっぷり楽しめますね。
| 寄付金額 | ¥33,000 |
| 還元率 | 50% |
| 自治体 | 福岡県糸島市 |
| 内容 | A4ランク糸島黒毛和牛肩ロース肉500g×2パック入り |
ふるさと納税でもらえる人気のブランド牛一覧
ふるさと納税の返礼品、せっかくだからブランドにこだわりたい！という方のために。全国で100以上あるブランド牛の中からふるさと納税で特に人気10ブランドをご紹介します。
| 県 | ブランド名 | 特長 |
|---|---|---|
| 山形県 | 米沢牛 | ゆっくりと時間かけ飼育され、サシがきめ細かくとろけるような質感。 |
| 宮城県 | 仙台牛 | A5、B5ランクのみが「仙台牛」と名乗れる。脂肪と赤身のバランスが良く、やわらかで風味が良い。 |
| 山梨県 | 甲州牛 | ランク4以上のみが「甲州牛」と名乗れる。鮮やかな色味で、やわらかく舌触りが良い。 |
| 三重県 | 松坂牛 | 芸術的な霜降りで、溶けていくような食感。 |
| 滋賀県 | 近江牛 | キメの細かい芸術的な霜降り、とろける脂身。 |
| 岐阜県 | 飛騨牛 | 豊潤な香りととろけるサシ。シチューやステーキに適している |
| 兵庫県 | 但馬牛 | 年間約５５００頭という稀少ブランド。身の締まりがよく、赤身と脂肪のバランスも良い。 |
| 兵庫県 | 神戸ビーフ | 人肌で溶けると言われるサシを持ち、胃もたれしにくいといわれている。 |
| 佐賀県 | 佐賀牛 | ランク4以上のみが「佐賀牛」と名乗れる。甘みとコクがあり、しゃぶしゃぶがおすすめ |
| 宮崎県 | 宮崎牛 | ランク4以上のみ「宮崎牛」と名乗れる。ジューシーで豊潤ながらさっぱりしている。 |
その他の肉の還元率ランキング
豚肉
鶏肉
ふるさと納税牛肉返礼品に関するＱ＆Ａ
Q.A5、A4など牛肉のランクはどうやって決まっているの？
A.牛肉のランクは日本食肉格付協会（JMGA）が肉の取引の際に使用するもの。
歩留（ぶどまり）等級と肉質等級の掛け合わせで決まり、それぞれがA～C、1～5でランク付けされます。
歩留等級は牛の中で食べられる部分の量を表し、肉質等級は脂身の量や肉の色、質などが図られます。
Q.お肉の到着時期に家を空ける予定がある場合は？
A.お肉はクールで来るものがほとんどです。
クール便は不在連絡票投函日から3日間までしか保管保証がありません。
長期に家を空ける予定がある場合は必ず前もって寄付の際に自治体に備考などから伝えるか、直接自治体のふるさと納税担当へ連絡しましょう。
Q.一度に大量に届いてしまう？
A.返礼品によっては同じ1kgでも小分けになっているものあれば一塊で届く場合もあります。
中には分ける量を指定できる返礼品もあるようです。
しかし定期便でない限り一度に届くので、冷蔵庫の整理をしておくのと、寄付の前にはしっかり返礼品の詳細を確認してみましょう。
自分の寄附金控除上限額を調べよう！
ふるさと納税でお得に寄附するには、自分の年収から導き出される寄附限度額を調べる必要があります。
控除額シミュレーションを活用しよう
控除額の計算は複雑で難しいので、ふるさと納税サイトなどのシミュレーションページを利用するのがおすすめです。給与収入額と家族構成を入れるだけでふるさと納税の上限額がわかるので、さっそく試算してみてくださいね！
2023年お得な特産品ランキング
お肉だけじゃない！人気ジャンル別おすすめ返礼品ランキングはこちらから！
まとめ
ふるさと納税で人気の牛肉返礼品を選ぶ際、あなたは還元率、コスパ、ブランドのどれを重視して選びますか？今回紹介した牛肉はどれも魅力的なものばかりで、いざ返礼品に貰おうと思うと迷ってしまいそうですよね。寄付額に余裕があるなら、いろいろと食べ比べしてみるのもオススメです。
ふるさと納税のサイトをいくつか見て、同じ自治体の返礼品でも量や寄附額が違うことに気がついた方も多いかと思います。その理由は、ポータルサイトへの掲載手数料の違いと、自治体に届く金額が異なることです。
返礼品を探す際は、ぜひふるさと納税ナビを参考にしてくださいね。
このページでは、よりお得な返礼品をお探しの方のために還元率の紹介をしています。還元率の数字が大きいほどお得なので、返礼品を決める際の参考になるかと思います。
今回ご紹介したお得な牛肉の他、同じように豚肉や鶏肉の返礼品をまとめた記事をご用意しています。興味のある方は是非チェックしてみてください。
